屬於劉曦霙的作品結晶

台灣營養師重學歷ＰＫ大陸點菜師師練功力

「想吃啥？我幫您點菜」

「營養配餐師」通俗的叫法就是「點菜師」。原本就是唸營養相關學系的我，物以稀為貴的原則加上供不應求的前提下，「點菜師」就這麼水漲船高的熱門到我自己都嚇了一跳！起初我並沒有想過日後我會從事「點菜師」一職，「建議您可以先上涼拌白筍，開胃又促進食慾，或者選擇皮蛋豆腐，不僅口感清爽，還具有美白的功效…」在餐飲的舞台，這些推薦就是我的話術。點菜師的角色不同於過去的服務員，在以往，顧客聽完他們的介紹之後，多半無法明白菜餚的特色，也體會不出獨特的口感，而一名稱職的點菜師，則須對每道菜餚的基本資料瞭若指掌，主副料、調味醬、菜餚由來、營養價值等等，達到滾瓜爛熟的境界才是合格標準。

台上十分鐘，台下十年功

還記得唸書時，系上有一位指導我營養學的科任教授，畢業前教授曾經跟我說過這麼一句話：「如果想成為一位專業的從業人員，在你給別人一碗水的時候，自己必須擁有一桶水的容量！」就像羅馬不可能在三兩天內就能形成，偶爾回想起一開始在學習如何扮擔任點菜師一職，晚上常常會夢到我在背菜譜，然後被夢裡的情境給嚇醒！但也不是光靠背菜名、背菜譜就稱的上是一位合格的點菜師。對於任何一樣食材、任何一道菜，我們都要先品嘗，然後分析營養成分。我們除了要用眼睛看菜的光澤、用鼻子聞菜的香氣、用舌頭品嚐口感味道，然後要做筆記去記錄下來：「這菜的味道為什麼好、哪格地方屬於它的特色」然後我要仔細背熟、最後再為這道菜餚下結論。不過有的時候也會一直記不住，品嚐到第五次、甚至第六次之後，我才能把基本的功課做完。但是，如果說只是把菜譜背熟、把菜名記牢、了解食材和分析營養是點菜師扎根的功課，我反而會覺得與用餐客人之間的互動、減少食材的成本損耗等，這些需要靈活去運用的，就是我們點菜師儲存在身體裡的內功。

挑對不貴，點菜有招

一位專業的點菜師基本上會依據顧客的身份需求、健康狀況、用餐的人數、男女老幼等考量，所以除了餐點的配色，桌菜的巧妙搭配更是一門學問。例如說：5個熱菜、2個冷菜，這樣的比例對於4個用餐的大人是剛剛好。基本上：「熱菜的盤數是用餐人數的1.2或1.3倍，冷菜的盤數則可隨意，但是不要超過熱菜的盤數。」而葷素菜盤的比例可以1比1。其實點餐時過猶或不及都不好，反而合適的菜量不僅吃的健康，浪費的情形也會逐漸減少。

點菜師“錢”景看好

有時候，我會覺得自己既是點菜師也是銷售師。尤其一名好的點菜師絕對要精通銷售藝術，包含我在推薦菜色時的時機、用詞和術語。現在，因為我們的出現，已經讓許多餐廳的品味和效益有了大大的提升，我們的收入當然跟著水漲船高，平時大概能拿到2000左右的人民幣，遇上旺季時，最少也能拿個4000左右的人民幣。現在營養學的領域裡，職涯走向已經越來越多元了，不但有營養配餐師、公共營養師、營養調膳師、營養保健師和飲膳師等各種職稱，點菜師的職務更是餐飲職場中一顆閃亮的新星，也可以說「職業點菜師是普通服務員的華麗升級版。」　

 大陸篇

台灣營養師重學歷ＰＫ大陸點菜師師練功力

「這科系不是給女生讀的嗎？」

還記得剛踏入營養系就讀時，放眼望去的確是女孩子多。在我們那個年代裡，整體環境對營養還尚未開始重視，而當時營養系學子在畢業之後，能夠就業的環境也只有到「瘦身美容中」裡求職，我才能混到一個飯碗。

後來社會風氣逐漸改變，台灣人在生活品質上的要求也接連提升，於是有「健康守門員」之稱的我們，終於從坐冷板凳的行業，擴張到社區、診療中心、便當餐飲等等，都可以看見我們的蹤跡，畢業後我選擇從事服務的單位，是便當餐飲業。因為團體膳食的著眼點「不單單是個人」，而是能夠「服務到團體」。

既然我是營養學出身，我的天職就是要把飲食的正確觀念傳遞出去，科系文憑就是賦予我去改變大眾對舊有飲食文化的革新力量。不過政府也很厲害，雖然說營養師在當時還只是個新崛起的行業，不過對於擔任此一職務，政府在那時候就已經訂出了「國家考試」的規章，像是食品分析檢驗、糖尿病衛教師、還有最難考的營養師執照等。這些都是在我們考取執照資格後，相對也受到了國家的肯定。

團體膳食，用餐新文化

剛出社會打滾的前幾年，心中常常有很大的無力感，因為既使讀營養學系讀到到碩士畢業，考到了不易考取的營養師執照，平均薪水月薪也才三萬多那麼一點點的台幣而已！加上每年還要另外花數萬元的進修費，去進修營養師公會裡的課程堂數或演講廳數，藉此來達到法定的教育學分之規定。除非我有其他副業，或是受邀擔任學術營養師，並且兼賣營養產品，月收入才可能逼近五萬元大關。

突然覺得，要成就出一位營養師，要讀的專業書籍從：營養學、生物化學、膳食療養、食品學、團體膳食和生理學，以及與心理學含有連帶關係的公衛營養學，難度上我覺得這是「僅次於營養學的一門科系」。

其中我最喜歡的科目就屬「團體膳食」，因為其中蘊含了：「如何製作數量百人以上的飲食餐點？」除了要計算熱量、三大營養素所提供的含量、以及菜色如何規劃不會虧本、製作過程中需要多少人數、對於設備上有多少了解、如何食材處理、如何防治病媒等等，有太多東西是要我接觸到、並下工夫去鑽研後我才弄懂的。現在，我們家便當的菜單設計上，仍然會以飲食指南作為參考指標，但也會隨每個單位的活動場合、或是各團體的訂單要求，去改良菜單口味，或是去研發新的菜色風格。

工作成就感，非薪水能取代

雖然說國家證照很難考，即便考取了不一定代表什麼，只是有多一點對工作性質的選擇權而已，因為營養這一行在初期剛踏入社會的時候，無論是學士學位亦或碩士學歷的起薪都稱不上高。姑且暫時撇開薪資高低、工時長短、休假多寡的是非題，從事中央廚房營養師一職，真正讓我感到最快樂、也最的驕傲地方就是「能夠照顧到家人的健康」，畢竟健康始終都是無價的寶藏。　

台灣篇

整理／製表：劉曦霙

本文同步刊載於1111人力銀行兩岸職務大辭典

《大學生了沒》製作人劉翊琪提到現今台灣社會教育普及，尤其近年來的大學錄取率已突破90%，顯示就讀大學勢必成為日後趨勢。

製作人劉翊琪認為，現今的大學生已成為社會中最重要的一環，也是最有力量一個族群，在不同的年代裡大學生也有不同的認知與觀感。相同的是，他們一樣可以藉由《大學生了沒》這個節目貼近學生族群、了解大學生們私底下的生活形態。
　由於教育型態多元，劉翊琪認為，透過節目讓電視機前面的大眾，在收看的同時讓這些充滿年輕活力與鬥志的大學生產生互動。劉翊琪談到現今社會職場競爭比起往年更加激烈，使得這一代的大學生在工作的求職路上，成為歷年大學生最辛苦的年代！

在這種不確定的年代裡，大學生想法、價值觀與是非對錯的判斷能力都有極大的差異性。她更驚訝的是，年輕人敢衝、敢秀、很有自己的一套想法，雖然有些大學生的思維在台灣傳統觀念上仍頗具爭議性，製作人劉翊琪在篩選上決定保留這些具爭議性的大學生，同時也希望台灣的社會環境，更能用開闊的心胸接納這些不同的新想法、新觀念、新世代與新人類。

在節目的走向方針上，劉翊琪並不奢望能在短期內對台灣社會造成多大影響力，若能藉由節目內容將溫馨與正面積極的人生態度，感染給周遭的每一個人這才是《大學生了沒》製作團隊追求的最高宗旨。而好玩的、另類的想法，但又能被社會大眾接受，則是此節目製作團隊期盼的崇高理想。
　目前《大學生了沒》節目團隊並不希望引領大學生往演藝圈走，目前也沒有替節目上的大學生尋找經紀公司或簽約一事等等。她說，表演特質與獨特風格確實是想在演藝圈發展極重要的條件之一。《大學生了沒》這個節目環境，其實是給大學生們一個檢視自己、深深省思的機會。
　

製作人劉翊琪認為，畢竟喜愛表演的大學生不代表就完全適合往演藝圈發展，或許期間時而會有廣告商想在此節目挑選有特色的大學生來拍攝商業廣告。但節目製作多以站在“保護學生的立場”來思考，是否讓大學生參與表演事業是一種風險，演藝圈之路畢竟沒有想像中的好走。

全球華人1111人力銀行駐校記者-劉曦霙採訪報導

 (目前於台灣大學授課國際關係的張亞中教授)

 身為台灣第一首府台大教授－張亞中有感而發的說：外國留學生在西方文化的影響上與東方人的看法與思維邏輯上是非常不一樣的！

 長久以來都是在接受西方的文化，接受所謂資本主義的邏輯思維。所以當台灣的大學生與西方的大學生有國際間交流的時候，首先我們也應該要拿出充份自信對於自己國家最傳統與傳承的文化做更進一步的瞭解。如此一來我們才能在交流與溝通中讓西方國家知道。如果台灣的大學生不能讓西方人明白這些屬於中國的東方文化，那這些外國留學生來台灣能夠感受到的也只有異國風情、學習語言如此而已。對於中國文化不會有太深入的瞭解之外，對於世界的和平、東西文化的交流也不見得能有太大的幫助。

目前於台灣大學授課國際關係的張亞中教授提到：台灣是個開放的社會，這也是吸引外國留學生的優勢。比起內地目前台灣學習的環境是更自由、有更多人與人接觸的機會並且能夠談論的話題也不設限。另外台灣與大陸本生就是原通於中華文化，若有心要朝大陸發展的外國留學生可以選擇先來台灣做停留之後再前往內地，其實這對外國朋友本身是好、對兩岸之間的發展更是好。 

另外對於社會越來越走向後現代的模式，張亞中教授則說：有可能是我們（台灣）也沒有信心去面對中國大陸，所以轉而強調自己的本土來凸顯兩岸之間的不同。張亞中教授感嘆：其實這讓台灣流失了更多的優勢。

其實台灣可以展現得更有自信，因為的確長久以來我們無論是在中國文化的維護、中華文化的發揚以及整個公民道德、社會價值的習俗上面有很多超越中國大陸的地方，所以不應該只是單一強調原住民文化或是只有全球所謂的邊陲文化，畢竟這不是一個好的現象。

至於在文字上台灣屬繁體中文而內地則是簡體字對此張亞中教授覺得：一個文字所承載的文化上之意涵，翻開過往歷史書籍若刊載簡體字多半屬於戰亂時代為節省資源與力氣進而改由簡體字書寫。如果一個國家文化越豐富其中所內涵的文字其實也越豐富，以中華文化來講最精髓的就是繁體中文，因為每一個字都背後都有隱含的文化內涵。藉由認識繁體字就是認識中華文化最重要的一個管道。

最後張亞中教授給1111大學網的同學們喊話：“瞭解自己所承載的中華文化，就是推向國際的第一步”。只有從瞭解自己所處中國文化裡承載著何種深層的意義，才能在與外國留學生互動時能談論內容的不單只是小吃夜市。

全球華人1111人力銀行駐校記者-劉曦霙採訪報導

 第一支人工美女排球隊  現身墾丁夏都沙灘開打？

麗體豐玻雕塑完美身形      夢幻曲線嶄露無遺

    夏日、陽光、渡假，讓人不禁聯想到熱情的墾丁，在沙灘上享受日光浴或打一場沙灘排球，揮灑青春的汗水是再痛快也不過的事情，但如果在運動時所展露的曲線，一點也不像墾丁沙灘一般迷人的話，那可是會讓人沒辦法自信的在陽光下秀出自我。PTT上的網友鈺婷就說，她雖然喜歡曬日光浴，但老是被自己臀部的橘皮組織所困擾，所以總是不敢穿太性感的泳裝；而另一位網友Daniel也說，沙灘排球一向是他的強項，但他還是希望有更精實的腹肌，好在運動時吸引更多正妹的注意。看來在百年夏日的沙灘上，正妹型男的曲線問題還真不少。

    今天夏季，熱情的南台灣海灘出現了一支[人工美女排球隊]，各個擁有完美的身型曲線，在墾丁夏都的沙灘上，恣意展現自我身材，除了不怕烈陽仍開心的打起排球外，身著比基尼的火辣身材，也讓海灘上的男女紛紛想參與她們的排球比賽，更有遠來自北科大的校隊，特地南下，為了和這支火辣的人工美女排球隊互動，特地報名參賽!!

    原來是網路業者醫集購的創意，將全部都經過台灣第一支身體玻尿酸[麗體豐玻]改造過的美女排球隊的”耀眼成果”，特地在墾丁夏都的沙灘上舉辦了一場別出心裁的排球比賽，經過醫師們巧手雕塑後的臀線，完整展現人體完美的弧線，因為體型區分，東方女孩的臀部和西方人比較起來，顯得扁平、凹陷，在經過國內幾位麗體豐玻權威醫師的改造後，臀部變的飽滿豐腴、渾圓緊實有彈性,，曲線自然且俏挺，加上比基尼的火辣造型，成為海灘上吸睛奪目的焦點!! 同時在7/23上午八點半舉辦了「麗體豐玻新曲線，動感排球在夏都」的活動，招募全國對沙灘排球有興趣的民眾來與人工美女排球隊現場報名PK，獲勝隊伍可以免費體驗麗體豐玻的魅力，以及相關的名次獎金，而上活動網站http://www.eg-go.com.tw/macrolane/home/index.php準確預測冠軍隊伍者，皆可以獲得好禮抽獎的機會，讓許多年輕男女們對於活動趨之若鶩，也引起許多民眾想要一窺人工美女排球隊真面目的好奇心。

   友華生技公司今年度欲發表的亮眼產品，首支身體玻尿酸「麗體豐玻」，來自瑞典優良品質保證，是一種無菌、大分子透明且有黏性的凝膠劑型，原料是非動物性穩定型玻尿酸，可以注射於皮膚下，增加組織的體積，並恢復身體的自然輪廓和肌膚天然的緊緻飽滿度，可依照需求量身打造個人專屬療程，針對想要有蜜桃翹臀、雞爪手變公主手、精實胸腹肌，以及改善橘皮組織等皆有相當成效，尤其它可以在短時間內獲得明顯效果，不用花時間健身也能前凸後翹，對於想要趕緊在夏日沙灘上展露自我的年輕男女來說，是相當具有經濟效益的一項醫美產品。經雕塑後的台灣第一支[人工排球隊]，利用沙灘排球的活動徹底展現身體曲線與夢想輪廓，著實為夏季海灘增添一筆風采！

    現代的型男靓女越來越願意大方秀自己，醫集購曾家宜經理表示，希望能藉由這個有意義的健康活動，讓更多人能夠在陽光沙灘上，像人工美女排球隊一樣展露姣好身材，揮灑運動的青春汗水，所以如果想要在百年的夏日一鳴驚人，就要趕緊把握這難得的好康機會。

商品名稱：＊＊＊＊人力銀行

標語：景氣春燕歸，卡準工作位

副標語：工作照過來，薪光給你看，知識大未來，平台讓你玩。

＊薪光大道--想了解又怕受傷害?

走過一趟薪光大道，你可以一覽所有職業「錢」景，心動不如馬上行動！

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＊工作家--know工作，才不會被說NO！

  以工作為主題的新地標誕生！坐擁豐富知識、最夯話題、即時消息等多樣資源，走在市場趨勢前的精湛，一定要看！

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＊工作職務大辭典--希望world peace！

史上最大冒險：卸下裝扮，讓你一窺工作素顏！

哪些業務是「做過才想戳破、走過才知甘苦、練過才能來說？」

工作職務大辭典，收錄近萬筆的真心話，最刺激有趣的內容，等你點閱！

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　****人力銀行工作團隊　敬上

商品名稱：＊＊設計教育中心

標語：競爭優勢哪裡來，＊＊教育體系，給你最完整的專業技能！

內文：

你發現到了嗎？

有些人以為花很多的時間、金錢、心力，就以為自己學到足以應付工作所需的知識和技能。

結果在找工作時，卻發現面試主管隨口一問，居然都是自已不知道的事務。 然而此時的驚訝已經是多餘了，畢竟一問三不知的窘境絕對是無法順利錄取了！

 
 
＊＊不同於坊間的補習班，不用誇大不實廣告，而是紮實的教學基礎，這一切只為了讓學員們真正學到更多， 我們主要訴求為：專業、實務、技能和落實就業。

＊＊結合了一群對專業領域熱忱、教學認真的老師，精心籌備一列系的完整的職訓課程，讓真正想學實務技能的學員們，能夠快速掌握進入職場工作後必要的知識和技能。

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學習若能破釜沉舟，就業便能虎添翼，就讓＊＊為您打造全新的職場金優勢！
 

台灣寶石鑑定師ＰＫ大陸珠寶評估師

讓價格有機可循的管道

近年來隨著民生機能與收入的提高，有越來越多的珠寶首飾逐一進入我們的生活中，內地對於珠寶評估等專業人才的需求也漸漸增加。我們常見的珠寶，總是小小一顆卻挾帶令人咋舌的價格，尤其是到了年節氣氛時，商家為求來店人潮，紛紛祭出高折扣的促銷活動，卻也讓消費者看的一頭霧水，開始有人質疑「為什麼不能給替珠寶訂出個明白的價格？為什麼不能讓顧客買的放心？」

第八批新職業－珠寶評估師

就是這樣的千呼萬喚，我們在眾人的期盼中出現了，內地第一年珠寶首飾評估師資格考試裡我通過了！註冊珠寶評估師的專業科目考試制度，是國家人事部和財政部為了適應珠寶市場迅速發展之需求，同時提高珠寶評估人員的素質，也畫出規範珠寶評估行為的準則，拓寬資產評估行業，也就是我們這些專業人員的領域，還記得在兩千零三年建立考試制度的，現在是每隔兩年就會舉行一次考試，如今我是簽署法律效力的珠寶評估人員，也具備了國家註冊的執業資格。

去年報考珠寶評估專業科目的考生有了改變，過往的考試裡幾乎皆屬珠寶界的考生，而後逐漸改變為其他行業的人紛紛投入考試，我覺得考生行業涉及的廣，也代表行業面積的擴大，正好說明目前中國內地對於經濟開放和市場經濟的發展，而社會對珠寶首飾評估師的需求也隨之增加，例如珠寶首飾等藝術品的評估，會在典當、拍賣、投資企業融資、稅收、保險等這些行業裡擔任越來越重要的角色，而且有時候檢測珠寶性質或鑑定質地都還容易，若要說明清楚身價值多少這就難了！因為像玉石之屬性是天然還是人造，其實交由質檢師便可判斷分明，但我們珠寶評估師的專業能力更要在質檢師之上，我必須依照當下的市場環境，還有該玉石的歷史價值、名人效應、原料之稀有度各方面因素參考，才能完整檢驗出所屬的市場價值，並估算一個市場公認的價格行情。

珠寶新職務，月入三千起跳

較少的人知道我們珠寶考試的用意，旨在選拔出珠寶評估專業人才，可能因為我是第一屆應考的關係，有蠻多想考的朋友都來向我諮詢，也更讓我清楚珠寶首飾藝術品都是特殊的資產。它有著有形與無形的資產特徵，所以珠寶評估考試和其他的資格考試是很不一樣的，考試主要由《資產評估》、《經濟法》、《珠寶鑒定與分級》、《珠寶評估理論與方法》和《珠寶評估案例與分析》這五個科目組成，另外還包含了理論考試與實踐考試，最後有儀器鑑定和實務鑑定等測驗。這兩年來內地的珠寶評估師，已經在珠寶市場逐漸成熟下評估的項目擴及各個層面，小至家庭的財產分配大至企業融資等，不過因為考試制度相當嚴格，至今每年考試通過的人數加起來，僅僅一萬餘人具有法律效應的珠寶（首飾、藝術品）評估報告的資格，我現在每天要評估的珠寶首飾都有五十餘件，碰上特殊珠寶時我要另外跑市場了解行情，至少蒐集五個以上的類似珠寶作為評估根據，保持中立、公正、客觀的的判斷，不斷吸收資訊才能讓我在珠寶評估上維持一貫的專業！

大陸篇

台灣寶石鑑定師ＰＫ大陸珠寶評估師

身價高漲的就業保證

目前我們國家的政府機關對於珠寶鑑定師的考試制度、相關課程，大多設立在寶石公會或是協會附設的社教職業短期補習班裡面。修完課程加上考試及格者，補習班便會頒發結業證書，再經由所屬恊會考試及格審核通過，頒發該恊會認證的珠寶鑑定師資格。雖說資格是附設在公會或恊會或補習班的名下，但都有相當完整的儀器設備與實務的經驗。另外我也聽說像GIA(Gemological Institute of America)台灣分校，也在台灣提供大部分校本部的課程選擇，資格考試通過便可取得研究寶石學家文憑。想往珠寶界學習的管道已經是越來越多了，我猜想珠寶界之所以這麼吸引人踏入，應該就是寶石飯碗優渥的薪資，和全世界都重視的鑑定士證照！

高學費堆砌出高門檻認證

雖然這份寶石飯碗很有吸引力，但是唸寶石科系的學費可不是人人出的起，以GIA的GG(Graduate Diamonds Diploma Program以及Graduate Colored Stones Diploma Program)為例，在美國學習的學費是一萬元美金，台灣的話是三十六萬新台幣，不過課程是全天上課，坦白說那段時間我去國外唸GIA真的很辛苦，幾乎包含了地質、礦物學這些專業領域，若是真的到美國去研讀珠寶，初步關卡就是GIA要求的托福成績，加上在美國生活的驚人消費，GIA位處的又是設在美國奢華的地段，光是加州的物價就已經是台灣的三倍了，還有吃飯以及交通等問題，一年學習的花費零零總總加起來兩百萬跑不掉！

先投資，後回收，工作細水長流

不過，畢竟我不是當地人，總是要回母國發揚珠寶之美，況且美國非常保護美國人工作的權益，除非當地公司開任職證明方可留在美國，雖然在美國就業的機會不那麼容易，我知道有許多GIA的GG投資了珠寶學費，畢業之後回到台灣可以直接任職（百貨公司）珠寶專櫃店長或副店長一職，不過最讓我覺得彌足珍貴的不是我就讀的學校，而是我在國外唸書時所累積出的人脈，因為那才是我最大的資產！就像是就讀優質大學畢業後，未必能找到優質工作這個道理，況且珠寶其實有很多區塊，包含珠寶設計、珠寶鑲坎、Ｋ金飾品鑄造、珠寶研磨等，還有上游（寶石原礦採買、研磨、加工）、中游（批發）、下游（零售）、鑽石、半寶石、一般飾品等，以我的同窗好友來說，他是GIA的GG，之前在紐約的珠寶公司謀職，他任職的公司就是專門做鑽石和有色寶石之分類篩檢，所以光是珠寶鑑定師就有二十八個人了，這種就是屬於寶石鑑定工廠，專門負責將鑽石做等級上的區分工作，我會建議初熟悉珠寶鑑定的人，最好先在中型或小型的珠寶店磨練磨練，等幾年之後歷練都足夠了，再選擇要自己開鑑定中心或是赴國外（例如已經開放考照的中國）考取該國家的珠寶檢驗師證照，增加自己更多專業上的籌碼！

台灣篇

整理／劉曦霙

本文同步刊載於1111人力銀行兩岸職務大辭典

大陸汽美容師錢景看好ＰＫ台灣汽美技師出路廣

亞洲轎車之最大消費國

內地的汽車產業迅速發展，尤其在年兩千年以後，汽車市場更是以每年25%的比例，快速成長當中。隨著生活與工作的腳步加快，我們的代步工具已經從「機車」變成「轎車」了，所以汽車的養護和美容服務，逐漸成為我們日常生活的基本消費。近來有「21世紀白金產業」美名的汽車美容養護業，其實是一些專家伴隨自汽車行業、內地的經貿發展、民眾對消費觀念的改變（三分修，七分養），所做出的相關預測。

不只汽車美容，掌握裝飾原理

汽車美容裝飾店一間一間接踵得開，汽車美容師成了汽車美容裝飾業最夯的職缺，不過生存上也開始面臨難題，畢竟隨著「有車族」隊伍的壯大，我們對坐騎的要求也越來越多樣，從日常生活的清潔與維護、車窗貼膜，延伸到防盜系統的安裝、與個性化的音響、配備等，對此，異於洗車和拋光服務，一位專業的汽車美容師必須了解，汽車美容裝飾業要根據不同的車裝、使用設備之維護、保養基礎來選擇不同的裝飾材料。汽車美容師除了要具備日常使用設備維護保養的基本知識，會看也看的懂零件圖，有基礎發動機、底盤、電氣設備的檢修技術，而且，要能完整根據客戶的各種要求，提出各種美容菜單與不同處理技術，我覺得專業的汽車美容師必須根據客戶不同的要求，所提出的車飾美容、漆面美容、汽車防護等不同類型，提出不同的處理方法，才能真為客戶做出最完美的汽車美容裝飾裝潢完整方案。

多元考照，國家肯定

目前，有一定從業經驗，能單獨完成鍍釉、貼膜、能正確使用移動式或固定式蒸汽清洗機、各式電腦清洗設備等，這些高難度工作的美容師仍在少數。剛入行的員工由於只能提供清潔、打蠟等簡易技術，所以收入上與經驗老道的汽車美容師，有一段頗大的差距。之所以收入上會有這樣的差距，是因為現在汽車美容裝飾行業的「門檻」較低，並無對從業人員的學歷有要求，因此收入只能依照從業時間和技術水準來決定。由於汽車是耐用商品，當銷售接近飽和時，後期的保養則越為重要，由於汽車美容裝飾業就業前景廣闊，而目前汽車美容師多數是從零開始學習，領域差異之大還包含許多僅小學畢業，或中學文化的從業者，近年來，內地政府已經逐漸將該職業資格，劃分為助理汽車美容師、汽車美容師、高級汽車美容師等三種，也將申報考照的資格修改為本科系、或相關實踐經驗者才能報考。

大陸篇

大陸汽美容師錢景看好ＰＫ台灣汽美技師出路廣

呵護小老婆，固定回廠檢修

由於汽、機車的表層漆面，在歷經長時間接觸嚴重污染的空氣裡，忍受著腐蝕、酸雨和化學塵粒之傷害，日積月累導致漆面褪色、龜裂、氧化、亦或其他人為刮傷。所以，舉凡汽車的打蠟、改裝、漆面處理、修飾、美化等都屬於汽車美容這塊消費市場。在台灣，汽車美容即是對汽車進行外觀或是內裝上，一份完整且徹底的清潔與保護。汽車美容技師的主要職能，屬於針對顧客對汽車外在車身進行美化的要求，進而做出相應的、最恰當的汽車美容修護提案，根據客戶的要求，分別做出車表美容、車飾美容、漆面美容、汽車防護等方向之不同處理。這類「專精」型人才是台灣汽車市場，目前位於金字塔尖端的才幹，這個金字塔尖端的才幹，正是領導著未來汽車美容市場發展的趨勢。

事業心態，經營自己

從業時，不將自己侷限在工作者的角色，而是將自己設想成：「或許將來會開一間屬於自己的汽車美容店面」為目標。起初，我的汽車美容實務經驗不夠多，所要學習的事物真的很廣，各種車身狀況我要能搞定，而顧客也有各種不了解，我要一一為他們將專有名詞口語化，並且詳細說明。摸索最久的就屬蠟的材料、成份、作用在哪、有何功能、效果產生等，成本價格、適合車型，另外像打蠟用的器具，種類和功能都不相同：電動打蠟機（拿來上固蠟，轉速不需太快，打粗蠟拋光用）、氣動打蠟泡湯機（轉速很高，使用都是震動，不適合清潔性的拋光蠟）、高壓噴槍（用噴槍清洗車上的灰塵）、電動拋光機（比手工拋光上的更完整）等。投身汽車美容技師多年，現在的我遇上顧客投以疑惑的眼神，對我吐出他對烤漆與汽車美容的不解時，我能為他解析這是兩種不同職業，不過其中也有密不可分的關係，烤漆指的是在板金上噴漆並加以烘烤，然而汽車美容則屬於做金油層的修護與保養，打蠟一職由專業的汽車美容技師來執行，比起烤漆師傅施工結果來優秀，因為車子較常遇到的問題皆屬髒污和刮痕，所以無須重新烤漆，進場保養時讓專業技師人員來為您評估吧。

完整職場教育，專業可攻可守

曾經有顧客問過我：「汽車美容技師，應該只是拿著電動拋光機而以，感覺好像不難。」我想，如果純粹是「拿」著電動拋光機，那的確是每個人都能，但是在打磨的過程裡，是一份無形的技巧，那份技巧便稱之為「技術」。畢竟，打磨並不是只沾取蠟然後來回晃晃就好，要注意到什麼角度、怎麼打才不容易見底？哪種角度要閃、施工的力道、如何收蠟等這都是需要「技術」的！絕非無經驗、沒學過的人就可以升任的職務。就如同板金烤漆，要如何板金、補土才會平，噴漆又是如何噴，才會噴的均勻。身為汽車美容技師，週邊樣樣都與蠟劑或藥劑有關，拜科技發達之賜，現今的藥劑皆屬濃縮瓶，調配藥劑已經不再需要技術，想省錢的話只要加點水稀釋即可。對於自身完整的技術經驗，基礎累積自學生時期開始，就讀高職汽修科所學的科目、實習時所接觸的操作經驗，汽車產業不是只有維修，還包括製造、設計、控制、結構、肇事重建等，我自己的認知是讀汽修科日後不一定要走維修路線，高職三年除了學校會輔導考照之外，畢業後可以選擇直接就業或繼續升學，而大學也有許多相關科系，包含：車輛工程系、工業教育機械組等可以選擇。

台灣篇

整理／劉曦霙

本文同步刊載於1111人力銀行兩岸職務大辭典

大陸理財規劃師為您打理私房錢ｖｓ台灣理貴賓專提供多元財務規劃

您的兜裡有多少錢？

不論您的口袋有多少錢，每個人都在琢磨「如何有計劃地過日子」，也就是「用有限的資金，去完成更多的事。」

偏偏我們都沒有精明的理財頭腦，所以大家都希望能找個專業人士來指點迷津。終於，內地的第一批國字號理財規劃師誕生了，現在終於有屬於自己的理財規劃師了，相信我們的出現一定可以帶給大眾最專業的理財資訊、最道地的理財服務。
所謂的理財規劃師，其實就是利用理財規劃的原理、技術和方法，針對個人、家庭以及各種類型的理財目標，提供綜合性理財諮詢服務的專業人員。而且，要從某一塊領域的專才，蛻變成諳熟投資工具的理財規劃師，過程並非一朝一夕。除了專業知識能符合水準，還得具備長期的職場經驗、以及深厚的人脈資源和準確的投資靈感，並且仰賴金融市場和顧客的成熟，以上要素都需要時間累積。

起初，我在人壽保險公司面試到第三次，才終於被錄用成為代理人。而前兩次的失敗就是因為經驗不足，尤其是一個剛畢業的大學生，完全沒有社會經驗，也沒有客戶資源，要如何完成公司交辦的業務目標？

在客戶心中播下理財種子

2003年1月時，中國內地的勞動、社會保障紛紛推出《理財規劃師國家職業標準》，進而統一了「理財規劃師」這個職稱。

因為在內地「保險」是投資理財的入門產品，而壽險代理人又能直接與客戶打交道，因此，現今的財務規劃師多為壽險代理人出身。我們的工作除了每天要打電話給客戶、和潛在的客戶見面，更要不斷更新自己腦袋裡的市場訊息，不過今年起，我對顧客的服務已經可以不用再局限於壽險產品了。

「如果你有一萬元現金，又有可以隨時領取，你會放於銀行中的何種方案？」絕大多數的顧客回答我：「肯定是存活期。」實際上，目前銀行一年期的定存利率是2.25％，而活期利率則為0.72％！這麼一來，原先有一萬元的金額若是放進活期裡，那麼每年損失的利率其實超過一百元人民幣。正因為我瞭解中國人惜財的習性，而且銀行也有分為全額和部分取款兩種選擇，只要將做法更改為：「選擇部分金額取款，剩餘的款項仍可以按照定存利率計算利息。」

國家理財規劃師，放寬考試資格

坦白說，內地的理財規劃師從無到有也是近三年才開始的事，最早是出現在美國，並與同期的醫生、律師等同為較受到歡迎的職業。目前多數有志人士都希望能考取一張理財證照，但我個人認為考取資格認證僅僅是第一步，因為取得國家認證的牌照，其實國際之間的資格承認更為重要，也是絕大多數中國理財規劃師目前孜孜以求的大事。勞動和社會保障部日前放寬了助理理財規劃師的考試資格，今後在校大學生可申請報考，近來，中國內地理財規劃師初步劃分為三個級別：「助理理財規劃師」、「理財規劃師」以及「高級理財規劃師」。然而理財規劃師最忌諱獲得認證就得大頭症，尤其目前流入內地的海外理財規劃師培訓組織和認證更是五花八門，所以學員拿到了文憑並不等於就具備完整的專業認知，以及正確的工作理念。所以要成為現實工作環境裡的優勝者，仍需多多磨練。

大陸篇

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人格特質比所讀科系重要

「對人敏銳、對投資理財有熱忱、良好的邏輯及分析能力、表達能力佳、有追求成功的渴望、樂觀進取」這是與我面試的主管事後透露，他們決定入取我的原因。雖然我大學不是讀財經和商學相關系所。其實，目前線上許多優秀的貴賓理專，並非全然皆財經商學科系畢業，且現今台灣銀行的理財專員，基本上分為「理財專員」及「貴賓理財專員」兩種。而「貴賓理財專員」是需要累積足夠經驗、展現傑出工作能力的崗位，所以必須一切從基礎做起，除非有其他相關領域的經驗，例如；券商、投信、保險業務等性質工作，好的業績成績加上三、五年的從業經驗。

證照不代表能力,，雖然證照是工作必須

有的地方是主管機關的規定, 有的則是公司內部規定，雖然說證照是求職的必須品，但即便有證照也無法保證工作能力。初踏出校園的畢業生，沒有實際工作經驗的新進（一般）理財專員，薪水大約在兩萬八到三萬二之間，業績的計算分為非常多種項目，主要的手續費收入為銷售金融商品，包含：「海內外基金、人身保險、投資型保單、結構式商品、各式信託、雙卡、房貸信貸」的手續費和佣金，。其中，每一家公司或每一位不同職級的理財專員，所要背負的責任額（也就是俗稱的業績）大相逕庭。有的從最初級每個月七到八萬元，也有最資深的貴賓理財專員每個月是六十到八十萬的責任額，但不論金額再高，還是有人每個月的業績能達到三五百萬台幣！超過的部份會有業績獎金，而貴賓理財專員通常工作年資久了，職級和底薪通常會提高較多，但也會因人而異。所以沒有一概標準的數字，基本上，底薪只是理財專員的部份收入而已，業績獎金才位居較多的比重，而一般的貴賓理財專員的年收入為百萬以上是常態，相反的，每年也都有大批缺乏經驗、不耐操、沒有專業能力、學習意願不高的一般理專來來去去，有些甚至連基本的業績目標都無法達成，幾個月之後或是半年、一年之後還是離開，程度差別甚大，更遑論年終獎金！

把握公司OJT，六大法定不難取

一般新人在錄取之後通常會有基本的職前訓練，且任職期間也都會有多種不同的在職訓練（簡稱OJT）。把握每天待在分行做電話訪問或客戶接待的機會互動，多去製造外訪客戶的機會，提供更多元的服務與資產配置或是銷售金融工具。除了前述的基本功之外，實戰能力的磨練更為重要，行有餘力要多訓練看各種財經報導的習慣。此外，除了財經雜誌，更要定期涉獵財經內容的電視節目，網路也要固定瀏覽財經網站（例如：Fund DJ、Smart Net、GoGoFund）市面上的書籍也需多加研讀，除了廣泛吸收更要嘗試推估模擬或小額操作練習。然而，目前全台灣擁有金融證照的數目約百萬人以上，反推而論，同時具備三、四張以上證照的人卻不到五萬，同時具備五張證照以上者更不足三萬人！理財專員六大法定證照分別為：一．人身保險業務員、二．財產保險業務員、三．投資型保單、四．證券高級業務員、五．投信投顧業務員、六．信託業務員。考照其實不難，在於考題範圍多數重疊，往往研讀一次可以考到兩張證照，所以考到最後我發現，很大一部分都是之前讀過的，結論：報考日期不是主因，讀書順序才是重點。

台灣篇

整理／劉曦霙

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